Gâteau à l’ail noir, amandes et chocolat

Gâteau à l’ail noir, amandes et chocolat

Portions: 8 personnes

Temps de préparation: 1h

Ingrédients: 

  • 5 gousses d’ail noir
  • 55g d’amandes entières
  • 55g de chocolat cassé
  • 3 œufs
  • 130g de sucre de coco 
  • 70g de beurre mou
  • 120g de farine de blé t65
  • 1/2 sachet de levure 

Etapes:

  1. Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à gâteau d’une trentaine de cm de long
  2. Ecrasez l’ail et le mélanger au beurre mou dans un saladier, puis tamiser la farine et levure ensemble (à travers une passoire par exemple) au dessus de celui-ci
  3. Cassez le chocolat en petits éclats à l’aide d’un couteau et laissez-les sur la planche en attendant 
  4. Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange gonfle puis incorporez-le dans le saladier petit à petit en mélangeant la préparation puis ajoutez-y les amandes et le chocolat
  5. Versez le tout dans le moule à gâteau et glisser -le dans le four pour environ 40 minutes, puis laissez refroidir le gâteau une dizaine de minutes avant de le déguster !

Répondre

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *